確定申告に関する質問｜質問No.2350

UberEats配達員の確定申告、売上確定のズレについて

UberEatsの配達員をしております。
確定申告（青色）のため、1週間ごとにUber側から発行される売上明細を元に帳簿を付けておりますが、ある1週間分の売上明細にのみイレギュラーなことが起こっており、判断に困ったためご質問させていただきます。

（普段の週）
・毎週月曜日の朝4:00に前週の分の売上が確定し、確定額がそのまま口座に入金される。
・確定額は売上明細に「最終残高：○月○日（月）4:00 \○○」と表記されている。
（問題の週）
・月曜日の朝4:00に前週の分の売上が確定せず、夜7時頃に売上が確定し、口座に入金されている。
・そのため、売上明細に「最終残高：○月○日（月）4:00 \○○」と表記されてはいるものの、実際に口座に入金された金額とは異なっている。

という状況です。
この場合、売上が確定された夜の時点までを含めて前週の売上とする、という認識でよろしいでしょうか。また、現金支払いを受け付けているため、この日も夜までの間に預り金が発生しています。その振替伝票を切る際も、夜の売上確定時までの預り金を含めて前週の分とし、確定以降の預り金と分けるということになりますでしょうか。

ご教授いただけますと幸いです。
よろしくお願い申し上げます。