給与計算・年末調整に関する質問｜質問No.13173

源泉徴収も雇用保険もないバイトについて

昨年に仕事をやめ
２月からアルバイトをはじめました。
週５の6.5時間勤務していて
４月の給料も１４万ありました。
オーナーが７０代の男の方で、まともに話ができないので質問させてもらいます。

源泉徴収されていないので全額そのまま受け取っています。
オーナーは税金を納めてるって言っているんですが
前から働いている人に聞くと源泉徴収票も出してくれないとのことなので、結果的に確定申告のときに自分ですることになると言われました

又雇用保険にも入れないと
働いて一ヶ月ぐらい入ってから言われました。
自分なりに調べたんですが入る条件は全部クリアしてると思います。
調べてたら１年以上勤務してたらハローワーク等で遡って入ることができるみたいなので、今後はそれを検討しています。

オーナーがまともに話ができなくて、すぐに癇癪おこしたりするのでお金の話とかもまともにできません。
一応給料とかお金のことに関しては税理士さんがいて、してくれているみたいなんですが
給料計算で合計額を出してくれていて、それ以外は源泉徴収も何も引かれていません
オーナーは税金を払っていると言っているけれど、自分が確定申告するときにこの場合はどうなるんですか？
また雇用保険に入りたいといっても絶対に話してくれないので、１年以上勤務したときに、ハローワーク等で調べてもらい申請するやり方で雇用保険入れますか？
一応受け取った給料の明細に出勤日、時間が書いてあるのでそれを１年分控えようと思ってます