会社設立・起業に関する質問｜質問No.11187

自分への給与金額の決め方について（一人社長でひとり親、障害者です。）

相性の良い顧問税理士さんを見つけることも兼ね、質問を投稿したいと思います。
法務局へ登記申請中で今週中には登記完了予定。 一人社長です。

社会保険に加入しないほうが良いでしょうか。

個人事業主時代の控除内訳
・社会保険控除　23,800円
・保険料控除　72,903円
・ひとり親控除(16才未満一人)　350,000円
・障害者控除(うつ病で2級)　270,000円
・基礎控除　480,000円　　計1,196,738円
配偶者無し。
控除や経費などで自分自身は白色申告にて赤字申告していました。

ですが最近、各事業の売上と利益があまりにも伸びたため、
節税と内部留保を貯めるための法人設立となりました。
今後は経営セーフティ共済を使った簿外資産を形成しつつ、取扱いジャンルごとに分社化し共済に複数加入など、内部留保を貯めて次のビジネスに活かしたいです。

やはり、社会保険の設定がわかりません。
年金代わりの外資のドル建リタイアメント・インカムに入っていますし、（年間１５０万ほど支払）厚生年金を積み立てたいと思っていません。
従業員がいなくても、必ず社会保険に加入しなければ罰則というのは本当ですか？